Resep Cara Membuat Hidangan Soto Ayam

Soto Ayam Merupakan Kuliner yang sangat enak dan tentunya di masyarakat namanya tidak asing lagi, yang merupakan kuliner yang berbahan pokok dari ayam dan lainnya, Ibu-ibu di rumah dapat mempraktikan cara membuat Soto Ayam dengan mudah, Bahan-bahan yang di gunakan cukup gampang di temui di lingkungan kita seperti warung dan pasar-pasar terdekat.


BAHAN-BAHAN SOTO AYAM


Ayam 1 ekor(Ayam Kampung/Builer)


Kol 200 Gram, iris tipis


Tauge 200 Gram, bersihkan dan kukus hingga matang


kentang 4 buah, bersihkan, iris tipis


Tomat 2 buah, bagi menjadi 6 bagian


Soun 50 Gram, rendam dengan air panas


Telur ayam 3 butir, rebus hingga matang kemudian iris menjadi 4 bagian


Air 2 L


Bawang goreng 50 Gram


Daun jeruk 3 lembar


Serai 2 batang


Daun salam 2 lembar


Daun bawang 1 batang, iris halus


Lengkuas 25 gram


Minyak goreng 2 sdm


Kunyit 2 cm


Kemiri 4 buah


Jahe 15 Gram


Bawang merah 3 buah


Bawang putih 2 siung


Merica sdt


Garam 2 sdm


jeruk nipis 1 buah, bagi menjadi 8 bagian


Langkah-Langkah Membuat Soto Ayam



1. Haluskan kunyit, kemiri, jahe, bawang merah, dan bawang putih. Lalu tambahkan merica dan garam.

2. Siapkan penggorengan dengan api sedang, lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan minyak goreng. Masukkan Daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas. Tumis bumbu hingga harum.

3. Siapkan panci untuk merebus air. Rebus air hingga mendidih. Setelah air mendidih kemudian masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam panci.

4. Masukkan ayam yang sudah dibersihkan ke dalam kuah soto yang sedang direbus. Rebus kuah hingga mendidih dan ayam hingga hingga matang.

5. Cicipi kuahnya, jika kurang sedap bisa ditambahkan garam dan merica sesuai selera Anda.

6. Keluarkan ayam dari dalam kuah, pisahkan daging ayam dengan tulangnya. Sisihkan daging ayam dan masukkan kembali tulang ayam ke dalam kuah.

7. Masukkan daun bawang yang sudah diiris halus ke dalam kuah.

8. Goreng hingga kering kentang yang sudah diiris tipis-tipis. Sisihkan dalam wadah tertutup.

9. Ayam yang sudah di rebus dalam kuah kemudian goreng hingga berwarna kecoklatan setelah itu suwir ayam kecil-kecil.

10. Siapkan wadah bersih berupa mangkuk untuk menyajikan soto.

11. Soto ayam bisa dihidangkan dengan nasi atau soto. Taruh terlebih dahulu nasi atau lontong ke dalam mangkuk.

12. Letakkan kol yang sudah diiris, tauge, kentang goreng, soun, 1 irisan tomat, telur, dan daging ayam.

13. Tuangkan kuah soto secukupnya ke dalam mangkuk.

14. Taburkan bawang goreng ke dalam mangkuk dan taruh irisan jeruk nipis di atasnya.

15. Soto ayam siap dihidangkan. Lengkapi soto dengan menghidangkan pula kecap manis, sambal, dan kerupuk...Selesai

Sekian Ulasan kami ini mengenai tata cara membuat soto ayam enak yang dapat anda praktikan di rumah dengan penyajian mudah, Semoga saja artikel kami ini dapat membantu kalian semua untuk menyajikan macam-macam makanan khas...Terimakasih